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Es ist früher Morgen, als Eric Serani, Mitbegründer und Präsident von FlyteCo Tower – einer Brauerei und Bar mit Sitz in Denver – ein frustrierendes Update sendet: Die Wolken wollen einfach nicht aufklaren. Er hatte geplant, seinen viersitzigen RV-10 von Denver zur Billy Goat Hop Farm in Montrose, Colorado, zu fliegen, um frische Hopfen abzuholen, eine Tradition, die die Brauerei seit ihrer Eröffnung 2019 pflegt. Diese jährliche Reise findet normalerweise Mitte bis Ende August statt und wird von Bierautoren und Luftfahrtbegeisterten gleichermaßen erwartet. Doch das Wetter spielt oft nicht mit, verschiebt Flüge mehrfach und unterstreicht, wie unvorhersehbar und unkontrollierbar dieses ganze frische Hopfenbier-Unterfangen wirklich ist. Serani betont die kurzfristige Natur des Ganzen, da der Zeitpunkt der Hopfenernte erst wenige Wochen vorher feststeht und die Wetterbedingungen erst am Tag des Fluges klar werden. Die Koordination mit dem FlyteCo-Brauteam ist konstant, um sicherzustellen, dass das Bier bereit ist, die Hopfen sofort nach der Rückkehr einzubinden. Jeder erfolgreiche Flug und das daraus resultierende Bier sind nichts weniger als ein Wunder.\n\nFlyteCos Fresh Hop IPA ist keine leichte Aufgabe, besonders in einer Zeit, die von Hopfenpellets und Extrakten dominiert wird. Über die Rocky Mountains zu fliegen, um Hopfen frisch vom Bauernhof zu holen, ist vielleicht nicht der effizienteste Weg, aber tief in der FlyteCo-Markenethik verankert. Die Luftfahrt ist das Herzstück ihrer Identität, inspiriert die Leute, Grenzen zu überschreiten und das Unmögliche zu versuchen. Serani reflektiert über seinen eigenen schwierigen Weg zum Pilotenschein und wie eine unterstützende Gemeinschaft ihm geholfen hat. Er möchte diesen Geist der Ermutigung auf andere ausdehnen, während er seine Flugfähigkeiten schärft und sich mit anderen Piloten verbindet. Diese einzigartige Schnittstelle von Fliegen und Brauen schafft eine enge Gemeinschaft, die durch eine gemeinsame Mission – und natürlich das Belohnung eines großartigen Biers – vereint ist.\n\nAn einem regnerischen Mittwoch versammelt sich eine viel kleinere Gruppe als üblich am Erie Municipal Airport für einen Tag, der am Boden bleibt. Unter ihnen ist Seranis Vater, Scott, der Geschichten und Erinnerungsstücke teilt, die eine tiefe, mehrgenerationale Leidenschaft für die Luftfahrt in ihrer Familie offenbaren. Erics fliegerische Wurzeln sind tief: Sein Großvater nahm ihn mit drei Jahren zum ersten Mal in einem Bausatzflugzeug von 1946 mit, und später, als Eric 13 war, begann ein Fluglehrerfreund, ihn ernsthaft zu unterrichten. Mit 16 flog er solo – das frühestmögliche gesetzliche Alter – und erhielt mit 17 seine volle Lizenz. Tragischerweise verstarb sein Großvater zwischen diesen Meilensteinen. Die lokale Experimental Aircraft Association (EAA) unterstützte Serani mit Stipendien, um seine Ausbildung voranzutreiben. Seitdem gibt Serani diese Unterstützung weiter, indem er am EAA-Young Eagles-Programm teilnimmt, Kinder an das Fliegen heranführt und ihre Leidenschaft für die Luftfahrt weckt.\n\nFlyteCos Standort in Denver verbindet sich tief mit Seranis persönlicher Geschichte und der breiteren Luftfahrtgeschichte der Region. Der Denver International Airport ist heute einer der verkehrsreichsten Flughäfen der Welt, aber die Luftfahrt in der Gegend reicht bis ins frühe 20. Jahrhundert zurück, mit Meilensteinen wie Louis Paulhans erstem Flug über die Mile High City im Jahr 1910. Das nahegelegene Aurora war Heimat der Stanley Aviation Manufacturing Plant, berühmt für Innovationen bei Flugzeugsitzen mit Schleudersystem. Vor diesem Hintergrund verfolgte Serani sein Studium der Luft- und Raumfahrttechnik an der University of Colorado Boulder zusammen mit FlyteCo-Mitbegründer Jason Slingsby, der einen Hintergrund in Chemieingenieurwesen und Luftfahrt hat. Nach der Arbeit bei Boeing und dem Hobby des Heimbrauen wurden Serani und Slingsby von Freunden und Investoren ermutigt, eine Brauerei zu eröffnen. FlyteCos erster Standort öffnete im Februar 2019 mit einer 15-Barrel-Brauanlage, und ein zweiter Standort folgte 2020, alle geprägt von ihrer Leidenschaft für Fliegen und Craft Beer.
