Más enfermedades y muertes reportadas en brote de listeria vinculado a ensaladas de pasta retiradas y comidas vendidas a nivel nacional

Las autoridades sanitarias han confirmado dos muertes más vinculadas a un brote de listeria asociado con ensaladas de pasta listas para comer y comidas preparadas retiradas del mercado y vendidas en grandes supermercados de EE. UU., incluyendo Trader Joe’s, Sprouts Farmers Market, Kroger y Walmart. El brote ha resultado en 27 enfermedades reportadas en 18 estados, con 25 personas hospitalizadas, seis fallecimientos y una pérdida fetal. Agencias federales como la FDA, el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA y el CDC están investigando activamente la situación. La fuente de contaminación se ha rastreado hasta pasta precocida suministrada por Nate’s Fine Foods Inc., que ha declarado estar cooperando plenamente con las autoridades en la investigación.\n\nLa pasta afectada por la contaminación se ha utilizado en una variedad de ensaladas de deli y comidas preparadas vendidas bajo diferentes marcas. Varios productos han sido retirados en respuesta al brote, incluyendo paquetes específicos de Marketside Pollo a la Parrilla Alfredo con Fettuccine, Ensalada de Pasta con Mozzarella Ahumada de Sprouts Farmers Market, ensalada de pasta con mozzarella ahumada de Giant Eagle y ensaladas de pasta bowtie y penne de Kroger vendidas entre finales de agosto y principios de octubre. Otros artículos retirados incluyen Scott & Jon’s Camarones Scampi con Linguini, Pechuga de Pollo Estilo Cajún Negra Fettucine Alfredo de Trader Joe’s, ensaladas de pasta hechas en tienda de Albertsons y varios productos de Marketside y Home Chef con fechas de caducidad o consumo preferente entre el 19 de junio de 2025 y el 10 de octubre de 2025.\n\nSe insta a los consumidores a revisar sus refrigeradores y congeladores en busca de estos productos retirados y a evitar consumirlos. Si no están seguros de si un producto está entre los retirados, los clientes deben contactar a su minorista para confirmación. La infección por Listeria monocytogenes puede causar listeriosis, una enfermedad grave con síntomas como fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida de equilibrio y convulsiones. A veces estos síntomas son precedidos por problemas gastrointestinales como diarrea. La aparición de síntomas puede variar, típicamente apareciendo dentro de dos semanas después de consumir alimentos contaminados, pero a veces tan pronto como el mismo día o hasta 10 semanas después.\n\nCiertos grupos enfrentan mayores riesgos por listeriosis, especialmente mujeres embarazadas, recién nacidos, adultos mayores de 65 años y personas con sistemas inmunitarios debilitados. Las mujeres embarazadas pueden experimentar fiebre, fatiga y dolores musculares, pero la infección también puede causar resultados graves como mortinato, parto prematuro o infecciones peligrosas en recién nacidos. Las autoridades sanitarias aconsejan a cualquiera que experimente síntomas sugestivos de listeriosis buscar atención médica de inmediato. La investigación en curso y los retiros son esfuerzos para prevenir más enfermedades y muertes vinculadas a este brote.\n\nNate’s Fine Foods ha expresado su pesar por la situación, enfatizando su compromiso con la seguridad del consumidor y la transparencia durante todo el proceso. Aseguran al público que están tomando todas las medidas necesarias para resolver el problema y proteger a quienes disfrutan de sus productos. Mientras tanto, los organismos reguladores trabajan estrechamente con minoristas y proveedores para garantizar que todos los productos contaminados sean retirados de las estanterías y que los clientes estén informados sobre los riesgos asociados con estos artículos.