Plus de maladies et de décès signalés dans une épidémie de listériose liée à des salades de pâtes rappelées et des repas vendus à l'échelle nationale

Les autorités sanitaires ont confirmé deux nouveaux décès liés à une épidémie de listériose associée à des salades de pâtes prêtes à consommer et des repas préparés rappelés, vendus dans les grandes chaînes de supermarchés aux États-Unis, notamment Trader Joe’s, Sprouts Farmers Market, Kroger et Walmart. L'épidémie a désormais entraîné 27 cas signalés dans 18 États, avec 25 hospitalisations, six décès et une perte fœtale. Des agences fédérales telles que la FDA, le Service d'inspection de la sécurité alimentaire du USDA et le CDC enquêtent activement sur la situation. La source de contamination a été retracée jusqu'à des pâtes précuites fournies par Nate’s Fine Foods Inc., qui a déclaré coopérer pleinement avec les autorités dans leur enquête.\n\nLes pâtes contaminées ont été utilisées dans une variété de salades de charcuterie et de repas préparés vendus sous différentes marques. Plusieurs produits ont été rappelés en réponse à l'épidémie, notamment des paquets spécifiques de Marketside Grilled Chicken Alfredo avec Fettuccine, la salade de pâtes à la mozzarella fumée de Sprouts Farmers Market, la salade de pâtes à la mozzarella fumée de Giant Eagle, ainsi que les salades de pâtes papillon et penne de Kroger vendues entre fin août et début octobre. D'autres articles rappelés incluent le Shrimp Scampi avec Linguini de Scott & Jon’s, le Fettucine Alfredo au poulet noirci style Cajun de Trader Joe’s, les salades de pâtes maison d'Albertsons, et divers produits Marketside et Home Chef avec des dates de péremption ou d'utilisation allant du 19 juin 2025 au 10 octobre 2025.\n\nLes consommateurs sont invités à vérifier leurs réfrigérateurs et congélateurs pour ces produits rappelés et à éviter de les consommer. En cas de doute sur un produit rappelé, les clients doivent contacter leur détaillant pour confirmation. L'infection par Listeria monocytogenes peut entraîner la listériose, une maladie grave avec des symptômes tels que fièvre, douleurs musculaires, maux de tête, raideur de la nuque, confusion, perte d'équilibre et convulsions. Parfois, ces symptômes sont précédés de troubles gastro-intestinaux comme la diarrhée. L'apparition des symptômes peut varier, apparaissant généralement dans les deux semaines suivant la consommation d'aliments contaminés, mais parfois dès le même jour ou jusqu'à 10 semaines plus tard.\n\nCertains groupes présentent un risque plus élevé de listériose, notamment les femmes enceintes, les nouveau-nés, les personnes âgées de 65 ans et plus, et celles dont le système immunitaire est affaibli. Les femmes enceintes peuvent présenter de la fièvre, de la fatigue et des douleurs musculaires, mais l'infection peut aussi entraîner des issues graves comme une mortinaissance, une naissance prématurée ou des infections dangereuses chez les nouveau-nés. Les autorités sanitaires conseillent à toute personne présentant des symptômes évocateurs de listériose de consulter rapidement un médecin. L'enquête en cours et les rappels visent à prévenir de nouvelles maladies et décès liés à cette épidémie.\n\nNate’s Fine Foods a exprimé ses regrets face à la situation, soulignant son engagement envers la sécurité des consommateurs et la transparence tout au long du processus. Ils assurent au public qu'ils prennent toutes les mesures nécessaires pour résoudre le problème et protéger ceux qui apprécient leurs produits. Pendant ce temps, les organismes de réglementation travaillent en étroite collaboration avec les détaillants et les fournisseurs pour garantir que tous les produits contaminés soient retirés des rayons et que les clients soient informés des risques associés à ces articles.