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Os habitantes de Boston aderiram à febre dos doces suecos que tem varrido os EUA graças a um vídeo viral no TikTok de um nova-iorquino em janeiro de 2024. Este clipe mostrava o ritual noturno do criador de escolher doces suecos, e rapidamente desencadeou uma obsessão na cidade por gomas e chocolates com sabores únicos e cobertos de açúcar. A popularidade dos doces não se deve apenas ao sabor — também são considerados mais saudáveis do que os doces típicos americanos, pois são sem glúten e livres de xarope de milho e gorduras trans. Lojas como Madeleine’s Candy Shop, The Sweetish Fish e lil sweet treat tornaram-se pontos de encontro onde os locais apanham sacos destes doces de recipientes coloridos de escolha à medida.\n\nMadeleine’s Candy Shop abriu no South End de Boston depois da proprietária, Madeleine Brason, se ter frustrado com a falta de acesso local a doces suecos. Ela abandonou a carreira em ciências da saúde para abrir a loja em fevereiro de 2024, inspirada pelo seu próprio gosto por doces e pelo hype viral do TikTok. A Madeleine’s oferece cerca de 50 recipientes de doces a $1,50 por onça e até distribui pauzinhos para manter as mãos limpas enquanto se escolhem os doces. Alguns doces, como os populares Bubs com textura de marshmallow, esgotam quase instantaneamente e agora são vendidos em sacos pré-embalados. Recentemente, a Madeleine’s expandiu para incluir uma janela de gelado soft serve, oferecendo sabores de baunilha e bordo cobertos com doces, aumentando ainda mais a experiência doce.\n\nEntretanto, The Sweetish Fish começou no Cape Cod como um camião de doces gerido por Savanna Vaughn e Cara Crupi-Culmaine, que queriam dar nova vida aos tradicionais doces de um cêntimo com guloseimas suecas. O seu pop-up de doces na área do Seaport em Boston oferece uma seleção "Daily Catch" de cerca de uma dúzia de doces a $1,75 por onça. A loja liga o seu tema de mercado de peixe com sacos de rede cor-de-rosa para compras maiores. Os Bubs são também um elemento básico aqui, descritos como o "doce de entrada" para os recém-chegados. As proprietárias enfatizam que o estilo pick-and-mix incentiva a interação comunitária, com clientes de todas as idades a conversar sobre as diferentes texturas e sabores.\n\nlil sweet treat, que começou no West Village de Nova Iorque em setembro de 2024, tem agora seis locais incluindo um na Newbury Street em Boston. A fundadora, Elly Ross, foi motivada pelas suas aventuras de degustação de doces pelo mundo para criar uma loja que oferece doces internacionais únicos. Ela pretende revitalizar o mercado de doces introduzindo novas texturas e sabores que normalmente não estão disponíveis, apelando a amantes de doces de qualquer origem ou idade. A localização em Boston abriu após muitos pedidos de entusiastas locais de doces ansiosos por um novo destino doce.\n\nA tendência dos doces suecos em Boston reflete uma mudança cultural mais ampla para explorar doces internacionais e opções de guloseimas mais saudáveis. A exposição viral nas redes sociais combinada com negócios impulsionados pela comunidade transformou a cidade num centro desta nova obsessão por doces. Desde doces exclusivos como os Bubs a coberturas divertidas para gelados e embalagens temáticas de peixe, estas lojas estão a redefinir a forma como os bostonianos desfrutam do seu vício em açúcar, um saco pick-and-mix de cada vez.
