使用人工智能提取数据的最佳方法

大家好！我一直在深入研究如何使用人工智能从不同来源提取数据，天哪，如今的选择实在太多了。想知道大家尝试过或推荐哪些方法，能在实际场景中真正奏效且无需太多麻烦？非常感谢任何技巧或建议！